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Bringing Vietnam’s lychee into the global spotlight Fresh Plaza - June 2025

“Gli imballaggi di carta per i prodotti freschi: un errore colossale […] È solo greenwashing” ad affermarlo è Shay Zeltzer, uno specialista della post-raccolta e fondatore di Postharvest Hub Ltd. Ambientalista attivo, ha oltre 30 anni di esperienza nello sviluppo di protocolli e imballaggi per preservare la freschezza dei prodotti e ridurre gli sprechi. Riceviamo e pubblichiamo qui la sua riflessione in merito al recente fiorire degli imballaggi in carta per i prodotti fresch

Paper-based packaging for fresh produce, a colossal mistake